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Analista de Calidad Operaciones Externas

Grupo Bimbo

via csodPosted 12/8/2025
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El rol de Analista de Calidad Operaciones Externas consiste en brindar apoyo de manera administrativa a las actividades del supervisor de operaciones externas, desarrollando nuevas metodologías de trabajo y reportes. Funciones: 1.0 Gestión de proveedores Realizar la gestión operativa, control y seguimiento de proveedores en los procesos de recibo de las plantas, garantizando una efectiva verificación de los resultados en los certificados de calidad y control documental (certificaciones, permisos para operar, especificaciones etc.) por medio de sistemas en línea (Ej. Herramientas tecnológicas para el recibo de MP y ME). Monitoreo constante del uso correcto de las herramientas digitales de recibo, generación de reportes e indicadores de cumplimiento. Atención al usuario de plantas y proveedores en los incidentes o eventos de las herramientas digitales de recibo. Capacitar de manera constante a proveedores y personal operativo de plantas que utilicen las herramientas tecnológicas de recibo, asegurando el cumplimiento del proceso. Realizar ajustes a la programación de las herramientas digitales según las necesidades para corregir errores y perfeccionar el modelamiento de las plataformas. Colaboración en la elaboración de reportes de auditorías realizadas por el Supervisor de Calidad Operaciones Externas. Acompañamiento a la atención de reclamos a los proveedores presentando indicadores e información necesaria para la mejora. Apoyo en la ejecución de auditorías de revisión de las herramientas digitales utilizadas en las operaciones, generando informes y seguimiento. Apoyo en la validación de planes de acción de proveedores en el sitio. (Ej: Revisión proveedores condicionados, check list.) 2.0 Gestion de comanufacturas Acompañamiento a la implementación de la documentación de calidad e inocuidad alimentaria en las Comanufacturas y el uso de las herramientas tecnológicas. Participar en la ejecución de auditorías a las comanufacturas. Desarrollar controles para homologar los indicadores y reportes de procesos de calidad e inocuidad en las herramientas tecnológicas en las comanufacturas. 3.0 Calidad en Logistica y ventas Dar apoyo al supervisor de calidad operaciones externas para la implementación de los estándares de aseguramiento de calidad e inocuidad, definidos para logística y ventas por parte del equipo de Calidad Operaciones Externas Global. Homologar una herramienta de control para los resultados del sistema de auditorías en cedis, ceves y transporte, que incluya la identificación de hallazgos, retroalimentación, definición de planes de acción, mantenimiento y mejora continua. Participar junto con el supervisor de calidad operaciones externas en las auditorías de todas las operaciones propias, tercerizadas y transporte. Colaboración en la elaboración de reportes de auditorías realizadas por el Supervisor de Calidad Operaciones Externas. Colaborar en la capacitación del personal de logística y ventas en los lineamientos de calidad e inocuidad. Requisitos Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, o afines. Conocimientos en herramientas digitales y otros utilitarios Microsoft (Excel, PBI, forms, IA, etc.) Disponibilidad de movilización de acuerdo a necesidad.

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